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  • 缅甸和记娱乐平台糖果质量感官鉴别原则
    发布时间:2017-11-20      点击次数:
        在感官上鉴别缅甸和记娱乐平台糖果的质量优劣时,主要凭借的就是颜色的变化、形状的状态、闻到的气味和品尝起来的滋味4个指标。对于缅甸和记娱乐平台糖果,可以先通过目测来检查其中是否混有杂质、光泽度上有没有差别太大,以及是否有溶化了的现象。由于不同种类的缅甸和记娱乐平台糖果通过各不相同的工艺处理过程所产生的颜色各不相同,而且又都属于本身固有的正常色泽,所以不宜将目测所见作为主要的判断依据;而应着重于鼻嗅和口尝,看气味是否纯正清爽,有无酸败味、霉味等;注意滋味是否和顺鲜甜,有无焦苦等异味。再应按照先观察颜色是否正常,组织状态是否光洁、完整、软硬适度,然后嗅其气味,再品其滋味的顺序进行识别,依据四者做综合评价。
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